Kebiasaan di dapur – Apakah anda sering memasak di hari minggu? Jika iya anda perlu perhatikan hal berikut simak artikel ini di bawah yaa!
Memasak sendiri memiliki banyak manfaat, salah satunya untuk kesehatan. Ini karena proses memasaknya lebih bersih.
Sayangnya, tanpa di sadari, kita sering terjerumus ke dalam kebiasaan yang bisa membuat makanan menjadi tidak aman dan tak layak konsumsi
Baca Juga : Jasa Service Kompor Tanam
Padahal, jika terus di lakukan dalam jangka waktu yang lama, bisa berbahaya bagi kesehatan dan menimbulkan penyakit.
Untuk itu, sangat penting untuk mewaspadai kebiasaan buruk dapur yang bisa membahayakan makanan.
Dengan cara ini, kita bisa mengubah kebiasaan tersebut agar makanan yang kita masak dan makan tetap sehat.
1. Mencairkan Daging Di Luar Kulkas
Untuk menyimpan daging lebih lama, orang sering menyimpan daging di dalam freezer dalam keadaan beku dan mencairkannya sebelum dimasak.
Biasanya, bagaimana Anda atau ibu Anda mencairkan daging? Beberapa mengeluarkannya dari lemari es dan meletakkannya di dapur untuk mencairkan daging atau merendamnya dalam air agar tidak membeku.
Nah, jika Anda masih rutin mencairkan daging dari lemari es maka ubah kebiasaan itu sekarang, yuk!
Daging di simpan pada suhu 5 sampai 60 derajat Celcius, daging akan sangat berisiko.
Pasalnya, pada suhu ini, bakteri berbahaya bisa tumbuh sangat cepat di permukaan daging.
Untuk mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya pada daging, Anda harus mencairkan daging di lemari es, khususnya di pendingin.
Pindahkan daging dari freezer ke kulkas untuk menaikkan suhu. Cara ini memakan waktu lebih lama, namun lebih aman karena menjaga suhu daging agar tidak masuk bakteri berbahaya.
2. Mencicipi Adonan Mentah Yang Bikin Bahaya
Untuk mengetahui rasa masakan sudah matang atau belum, cicipi rasanya apakah sudah cukup.
Siapa yang suka mencicipi adonan kue sebelum di panggang atau di kukus?
Ternyata itu juga kebiasaan yang tidak baik dan berbahaya ya sobat, apalagi jika salah satu bahan dalam mie tersebut adalah telur.
Telur mentah dapat membawa bakteri berbahaya, khususnya bakteri salmonella yang dapat menyebabkan sejumlah penyakit termasuk diare.
Jadi kalau mienya bukan dari telur, bolehkah kita mencicipinya?
Sama seperti adonan yang mengandung telur, sebaiknya kita tidak mencicipi adonan dari makanan yang tidak mengandung telur.
Hal ini karena tepung terigu dapat membawa bakteri yang akan menyebabkan berbagai infeksi di dalam tubuh.
3. Mencicipi Makanan Yang Di Simpan Apakah Masih Bisa Di makan?
Pernahkah Anda lupa menyimpan makanan di lemari es tetapi ragu apakah makanan tersebut masih bisa di makan?
Untuk memastikan suatu makanan masih bisa di makan, biasanya kita akan mencicipinya sedikit-sedikit untuk memastikan kelezatannya.
Wow, kita harus berhenti melakukan ini sekarang, kawan.
Ketika kita mencicipi makanan yang tidak bisa di makan, bakteri berbahaya dalam makanan akan masuk ke dalam tubuh dan menyebabkan keracunan.
Jika Anda benar-benar ragu bahwa makanan di lemari es masih bisa dimakan, sebaiknya Anda membuang makanan atau minuman tersebut.
4. Mencuci Daging Mentah
Sebelum memasak makanan, kita harus mencucinya terlebih dahulu, untuk memastikan tidak ada kotoran yang tertinggal.
Di sisi lain, kita tidak boleh mencuci daging, sapi, ayam, ikan, atau produk daging lainnya.
Di permukaan daging, terdapat banyak jenis bakteri berbahaya yang dapat menyebar dengan mudah.
Saat kita mencuci daging, bakteri akan menyebar ke berbagai sudut dapur dengan memercikkan air.
Hal ini akan menyebabkan bakteri menempel pada permukaan peralatan dapur dan jika tidak segera dibersihkan akan menyebarkan penyakit.
5. Selalu Mencuci Tangan Sebelum Memasak
Bakteri dapat dengan mudah menyebar melalui tangan kita ketika kita menyentuh benda yang berbeda saat memasak.
Jadi, jika Anda tidak mencuci tangan sebelum memasak, bakteri di telapak tangan dapat dengan mudah berpindah ke permukaan peralatan dan bahan memasak.
Jadi penting untuk kita mencuci tangan sebelum dan sesudah memasak, ya!
6. Tidak Membersihkan Talenan Dengan Benar
Saat memotong makanan, kita sering menggunakan talenan sebagai alas.
Jadi setiap kali Anda menggunakan talenan, pastikan Anda membersihkannya dengan benar, ya? Ini karena bakteri dalam makanan bisa masuk ke celah-celah talenan.
Untuk menghindarinya, setelah setiap kali digunakan, cobalah untuk membilasnya secara menyeluruh dengan air hangat dan sabun.
Juga, jangan pernah memotong daging mentah di talenan yang sama dengan yang Anda gunakan untuk memotong sayuran atau buah.
Baca Juga : 12 Desain Dapur Modern Dengan Oven Canggih
Hal ini karena daging mentah mengandung mikroorganisme yang dapat menularkan penyakit ke produk mentah.
Itulah enam kebiasaan yang bisa membuat makanan tidak aman.
Jangan lakukan itu lagi, oke?supaya hidup anda bersih dan terhindar dari penyakit.