Fakta Dan Mitos Microwave – Di era mobilitas yang tinggi, para penggiat teknologi dikerahkan untuk menciptakan karya-karya yang menghemat waktu, salah satunya oven microwave.
Benda berbentuk kubus ini adalah kompor yang menggunakan gelombang mikro (sejenis radiasi elektromagnetik) untuk memasak dan memanaskan makanan.
Tidak dapat disangkal bahwa kehadiran oven microwave di masyarakat modern tentu sangat membantu, terutama dalam proses memasak dan memanaskan makanan.
Banyak dari kita sudah memiliki microwave. Tapi pernahkah Anda mendengar desas-desus bahwa gelombang mikro dapat menghilangkan semua nutrisi dari makanan dan bahwa gelombang mikro dapat memasukkan makanan dengan radiasi?
Apakah semua fakta ini atau hanya mitos?
Untuk membuktikannya, yuk simak fakta seru seputar oven microwave berikut ini!
Baca Juga : Di Jamin Enak! Tips Memasak Daging Untuk Pemula
1. Penemuan yang tidak disengaja
Sampai tahun 1940-an, tidak ada yang berpikir tentang memasak dengan microwave.
Fenomena gelombang mikro yang menakjubkan ini ditemukan ketika seorang insinyur bernama Percy Spencer sedang membangun peralatan radar di laboratorium yang berhubungan dengan gelombang mikro.
Saat itu, dia memperhatikan bahwa sebatang coklat di sakunya mulai meleleh.
Dia membangun magnetron dan akhirnya menyadari bahwa gelombang mikro dapat diarahkan langsung ke makanan agar cepat panas. Selain cokelat, popcorn dan telur juga diuji.
2. Bagaimana cara kerja oven microwave?
Gelombang mikro menjadi populer di tahun 1970-an, jadi bagaimana cara kerja gelombang mikro?
Apa bedanya dengan oven?
Baca Juga : Hampir Terlupakan! Cara Memasak Nasi Di Kompor Dijamin Pulen!
Gelombang mikro bekerja dengan mengubah listrik menjadi gelombang mikro dari generator gelombang yang disebut magnetron.
Gelombang mikro bekerja dengan menargetkan kelembaban dalam makanan, menyebabkannya bergetar, sehingga menghasilkan panas.
3. Menghilangkan nutrisi dari makanan
Nutrisi seperti vitamin C, asam lemak omega, dan antioksidan hilang saat makanan dipanaskan. Ini benar, bukan hanya gelombang mikro.
Masak sayuran dalam microwave, sebaiknya dalam waktu sesingkat mungkin dengan jumlah air paling sedikit.
Faktanya, memasak dengan microwave dapat dianggap sebagai bentuk memasak yang paling tidak merusak.
Bagaimana ini bisa terjadi? Tidak seperti oven biasa yang memanaskan udara di sekitar makanan, gelombang mikro memanaskan molekul air dalam makanan itu sendiri.
Ini memungkinkan makanan dimasak pada suhu yang lebih rendah dalam waktu yang lebih singkat, mempertahankan lebih banyak nutrisi.
Baca Juga : Masakan Menu Bekal Suami Yang Enak Dan Mudah Untuk Dibuat
Jadi, rumor tentang menghilangkan nutrisi adalah mitos.
4. Radiasi gelombang mikrowave dapat menyebabkan kanker
Mikrowave memang menggunakan radiasi gelombang mikro untuk memanaskan molekul air
Ini tidak berarti bahwa gelombang mikro dapat membuat makanan menjadi radioaktif.
Menurut penelitian, radiasi yang dapat menyebabkan kanker biasanya radiasi gamma, radiasi neutron atau radiasi pengion.
Ini adalah jenis radiasi yang dapat mengubah DNA sel, membuat seseorang rentan terhadap kanker.
Namun, gelombang mikro hanya membuat molekul bergetar dengan cepat, menyebabkan panas menumpuk, dan paparan gelombang elektromagnetik atau radiasi dalam gelombang mikro juga relatif kecil
dan pemanasan dalam gelombang mikro relatif singkat, sehingga rumor bahwa gelombang mikro menyebabkan kanker hanyalah mitos, kan ?
5. Memanaskan Air Di Gelas menyebabkan ledakan
Benarkah jika kita merebus segelas air di microwave akan meledak? Faktanya, itu adalah fakta.
Secara umum, ketika kita merebus air dengan api, gelembung akan muncul.
Namun, saat di microwave, tidak ada gelembung udara yang muncul, sehingga air bisa menjadi sangat panas, melewati titik didih.
6. Memanaskan plastik bisa sangat berbahaya
Buat kamu yang baru mengenal microwave, sebaiknya jangan menggunakan wadah plastik untuk memanaskan makanan di microwave, ya.
Penelitian telah menunjukkan bahwa plastik melepaskan “toksin” bisphenol A, atau BPA (bahan kimia dalam wadah plastik), ketika dipanaskan dalam oven microwave.
Jumlah senyawa yang terdeteksi menyebabkan kerusakan neurologis dan perkembangan. Hanya produk yang aman untuk microwave seperti kaca dan keramik yang direkomendasikan.
7. Minyak tidak dapat dipanaskan dalam microwave
Tahukah Anda bahwa minyak tidak mencapai potensi penuhnya dalam microwave? Dan, faktanya nyata, lho.
Ini karena gelombang mikro dalam gelombang mikro hanya dapat memanaskan molekul air, sedangkan molekul dalam minyak tidak memiliki polaritas yang ditemukan dalam air atau zat terkait lainnya.
Tetapi apakah makanan berminyak tetap panas bahkan dalam microwave?
Baca Juga : Ide Resep Bekal Sekolah Anak Lezat Dan Bernutrisi
Hal ini terjadi karena perpindahan panas dari wadah ke makanan, bukan dari pemanasan minyak.
8. Cara membersihkan microwave
Pertama, rebus 2 gelas air dalam microwave selama kurang lebih 2 menit. Anda juga bisa menambahkan lemon ke dalam air.
Biarkan air dalam microwave selama 5 menit. Ini memungkinkan uap panas untuk melelehkan kerak yang membandel di permukaan microwave.
Jika ya, Anda dapat menyeka noda dengan kain sampai bersih. Pastikan microwave dalam keadaan dingin ya saat mengelap debu.
Nah, sekarang setelah Anda mengetahui fakta tentang gelombang mikro,
Anda juga tahu bahwa gelombang mikro tidak akan menghilangkan nutrisi dari makanan dan bahkan tidak akan menyebabkan kanker.
Jadi Anda tidak perlu lagi khawatir menjadikan microwave sebagai alat bantu memasak yang ideal di dapur Anda.
Nah Ketika Anda sudah memiliki oven dengan kualitas yang baik namun jangan lupa akan resikonya rawat oven anda dan juga baca buku paduan apa yang boleh dan tidak boleh di lakukan ketika anda memasak di oven
kali ini dan sekarang juga mungkin oven atau microwave yang selalu anda gunakan memasak membutuhkan perawatan ringan atau perawatan yang serius dan juga dalam berbagai masalah kerusakan pada oven atau microwave anda yang lainnya
untuk itu kami hadir menjadi mitra servicekomporoven yang menyediakan pelayanan perawatan dan perbaikan pada kompor tanam ,gas ,oven atau microwave dan waterheater yang mana akan memberikan harga termurah serta garansi yang resmi dari mitra kami.
untuk menghubungi kami anda tinggal klik nomor telepon whatsapp atau bisa klik pada gambar di atas